Digital Photography   Audio & Video   Computer Accessories   Software Applications | Miscellaneous | Home
....

หม้อทอดไร้น้ำมันแบบดิจิตอล (Digital Air Fryer)

 

รูปที่ 1  หม้อทอดไร้น้ำมันแบบดิจิตอล

รูปที่ 2  หม้อทอดไร้น้ำมันแบบดิจิตอล

รูปที่ 3  เตรียมไก่ใส่ลงในภาชนะสำหรับทอด


รูปที่ 4  แผงควบคุมเวลาและความร้อนแบบดิจิตอล

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวอย่างการทอดอาหารอื่นๆ

รูปที่ 9  ารทอดกุ้ง ปลาทู และไก่
 

1. หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)

หม้อทอดไร้น้ำมัน
(Air Fryer) เป็นเครื่องใช้สำหรับทอดอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เช่น ทอดน่องไก่ ปีกไก่ Chips สะเต็ค กุ้ง เนื้อต่างๆ ปลา เป็นต้น ซึ่งใช้หลักการมีพัดลมเป่าขดลวด Coil ที่ร้อนแดง เพื่อให้อากาศที่ร้อนจัด ไหลเวียนเข้าไปผ่านอาหาร ทำให้เหมือนกับการทอดโดยใช้กะทะไร้น้ำมัน ทำให้ผิวนอกของอาหารกรอบแต่เนื้อในจะนุ่มและสามารถแยกเอาน้ำมันที่มีอยู่ในอาหารออกมาได้

2. การใช้งาน

เตรียมอาหารใส่ลงในภาชนะแล้วดันเข้าไปในหม้อทอด กดปุ่มตั้งโปรแกรมสำหรับการทอดอาหาร เช่น ไก่ แล้วกดปุ่ม Start เครื่องก็จะทำงาน โดยแสดงเวลาที่ใช้หรือเวลาที่เหลือในการทอด และอุณหภูมิ เมื่อทอดเสร็จแล้วเครื่องจะหมุนพัดลมระบายความร้อนออกระยะสั้นๆแล้วหยุดทำงาน

3. ตัวอย่างผลการทดลองใช้งาน

3.1 การใช้ไฟฟ้า ในขณะเครื่องทำงาน จะใช้ไฟฟ้าประมาณ 1,331 วัตต์ หรือ 5.92 แอมแปร์


รูปที่ 5  การวัดค่าไฟฟ้าที่ใช้

3.2  การทอด Potato Chips ใช้เวลา 18 นาที อุณหภูมิ 180 องศา C ได้ผลดี Chips ที่ได้ภายนอกกรอบและภายในนุ่ม ไม่มีน้ำมัน ทำให้ดีต่อสุขภาพ


รูปที่ 6  Potato Chips ที่ทอดแล้ว

3.3  การทอดไก่ ใช้เวลา 20 - 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นไก่และถ้าเป็นไก่ที่แช่แข็งไว้ ก็จะต้องใช้เวลาทอดนานขึ้น สำหรับอุณหภูมิตั้งที่ 200 องศา C ผลที่ได้ออกมาดี และน้ำมัน ไขมันในไก่จะถูกรีดออกมาให้เห็นที่ก้นของภาชนะ


รูปที่ 7  ไก่ที่ผ่านการทอดแล้ว

3.4  การทอดซี่โครงหมู ใช้เวลา 20 นาที อุณหภูมิตั้งที่ 180 องศา C ผลที่ได้ออกมาดี ตามรูปที่ 8 สดงภาพก่อนทอดและหลังทอด ซึ่งมีการรีดเอาน้ำมันออกมาได้มากพอควร และอาหารอร่อยใช้ได้


รูปที่ 8  ารทอดซี่โครงหมู แสดงภาพก่อนทอดและหลังทอด

3.5  การทอดอาหารอื่นๆ  ทดลองทอดกุ้ง ปลาทู ขาไก่ ตามรูปที่ 9 ได้ผลดี นอกจากนั้น ถ้าซื้อของทอดที่มีน้ำมันมากมา สามารถนำมาใส่หม้อทอดไร้น้ำมันแล้วทอดใหม่ ก็จะช่วยลดน้ำมันในอาหารลงไปได้ด้วย ทำให้น่ารับประทานมากขึ้น

References :
1. Air Fryer ทำงานอย่างไร
2. Philips Viva Collection Airfryer



หมายเหตุ
ผู้เขียนไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการขายผลิตภัณฑ์ที่นำมาแสดงหรือ
ทดสอบ และเขียนอธิบายการใช้งานไว้ในเว็บไซต์นี้ ถ้าผู้ใดสนใจจะซื้อไปใช้ กรุณาหาตามศูนย์การค้าชั้นนำ หรือค้นหาจากเว็บไซต์ต่างๆได้


 
 

 
จากวันที่ 1 มิ.. 2560
ปรับปรุงล่าสุด : 10 มิ.. 2560