Infrared Cooker เตาอินฟราเรด เตาเซรามิก ขนาดเล็ก

การใช้เตา Infrared ขนาดเล็ก
เตา Infrared ขนาดเล็กตามที่แสดงในรูปที่ 1 มีขนาดด้านบนกว้าง 18 ซ.ม. และฐานกว้าง 21.5 ซ.ม. กำลังไฟฟ้าสูงสุด 800 วัตต์ เป็นการออกแบบ Minimal มีปุ่มเดียว เหมาะสำหรับใช้งาน เช่น ต้มกาแฟ ชา ต้มน้ำร้อน ปรุงอาหารแบบที่ไม่ต้องใช้ไฟแรงนัก หรือมีปริมาณไม่มาก ใช้อุ่นอาหารได้ดี สามารถใช้วางบนโต๊ะอาหารได้ไม่เกะกะเนื่องจากมีทรงกลมและขนาดกระทัดรัด น้ำหนักเบา และระหว่างที่เปิดเครื่องใช้งานนั้น ด้านใต้เครื่องจะไม่ร้อน

การใช้งาน : ปุ่มควบคุมมีปุ่มเดียว ทำหน้าที่ดังนี้
1. กดปุ่มเข้าไปแล้วปล่อย จะมีเสียงดังขึ้น 1 ครั้ง เป็นการเปิดเครื่องซึ่งจะเป็นการตั้งให้ไฟแรงเต็มที่ กำลังไฟฟ้า 800 วัตต์ การปรับลดความแรง/ความร้อน ทำได้โดยหมุนปุ่มทวนเข็มนาฬิกา มีอีก 7 Steps คือ 700, 600, 500, 400, 300, 200 และ 88 วัตต์ โดยประมาณ การหมุนปุ่มแต่ละ Step จะมีเสียงปี๊ปดังขึ้น 1 ครั้ง ถ้าต้องการเร่งไฟให้แรงขึ้นก็หมุ่นปุ่มตามเข็มนาฬิกา เมื่อตั้งความแรง/ความร้อนแล้ว เครื่องจะทำงานเป็นเวลา 20 นาทีก็จะมีเสียงเตือนดังขึ้น 2 ครั้งแล้วจะตัดไฟ (Shutdown)
2. การตั้งให้อุ่นอาหาร ทำได้โดยกดปุ่ม 2 ครั้ง ซึ่งจะมีเสียง ปี๊ป .. ปี๊ป แล้วเครื่องจะทำงานโดยใช้ความร้อนต่ำสุด ใช้ไฟประมาณ 88 วัตต์ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เครื่องก็จะตัดไฟ

หมายเหตุ :
1. การที่เครื่องไม่มีไฟ Indicator Lamp ทำให้ไม่ทราบว่าขณะนี้มีไฟเข้าเครื่องหรือไม่
2. ขณะใช้งาน ไม่ทราบว่าตั้งความร้อนไว้ระดับใด นอกจากจะทำเครื่องหมายและ Scale สำหรับเป็น Guideline ในการตั้งกำลังไฟฟ้าขึ้นมาเอง เช่นที่แสดงไว้ในรูปที่ 2
3. การที่เครื่องตัดไฟเองได้นั้นช่วยในเรื่องความปลอดภัยและประหยัดพลังงาน เช่น ในกรณีที่เปิดเครื่องแล้วลืมปิด

	เตา Infrared เตาเซรามิกขนาดเล็ก
	เตา Infrared คือเตาไฟฟ้าชนิดหนึ่งที่ใช้หลักการแผ่รังสีอินฟราเรดเพื่อทำให้เกิดความร้อนกระจายผ่านกระจกเซรามิกที่อยู่ด้านหน้าเตาไปยังภาชนะที่วางอยู่บนเตาโดยตรง เตาประเภทนี้มักจะผลิตขึ้นมาในรูปแบบของเตาเซรามิก โดยกระจกเซรามิกมีคุณสมบัติทนต่อแรงกระแทกและความร้อนสูง ข้อดีของเตาอินฟราเรด : สามารถใช้ได้กับภาชนะหลากหลายวัสดุที่ทนความร้อนสูงได้ เช่น หม้อ กระทะ จาน เป็นเหล็ก Stainless Steel อลูมิเนียม แก้ว เคลือบหินอ่อน เคลือบเซรามิก เป็นต้น หรือเป็นการนำเอาภาชนะที่มีอยู่เดิมมาใช้ประโยชน์ ในด้านการให้ความร้อนนั้นความร้อนจากเตาอินฟราเรดค่อนข้างสม่ำเสมอ ข้อเสียของเตาอินฟราเรดเมื่อเทียบกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือเตา Induction : การทำให้เกิดความร้อนถึงจุดที่ต้องการ เช่น การต้มน้ำให้เดือด จะช้ากว่าเตาแม่เหล็ก แต่ความร้อนที่สูงจะคงอยู่นานเมื่อปิดเครื่อง การใช้เตา Infrared ขนาดเล็ก เตา Infrared ขนาดเล็กตามที่แสดงในรูปที่ 1 มีขนาดด้านบนกว้าง 18 ซ.ม. และฐานกว้าง 21.5 ซ.ม. กำลังไฟฟ้าสูงสุด 800 วัตต์ เป็นการออกแบบ Minimal มีปุ่มเดียว เหมาะสำหรับใช้งาน เช่น ต้มกาแฟ ชา ต้มน้ำร้อน ปรุงอาหารแบบที่ไม่ต้องใช้ไฟแรงนัก หรือมีปริมาณไม่มาก ใช้อุ่นอาหารได้ดี สามารถใช้วางบนโต๊ะอาหารได้ไม่เกะกะเนื่องจากมีทรงกลมและขนาดกระทัดรัด น้ำหนักเบา และระหว่างที่เปิดเครื่องใช้งานนั้น ด้านใต้เครื่องจะไม่ร้อน การใช้งาน : ปุ่มควบคุมมีปุ่มเดียว ทำหน้าที่ดังนี้ 1. กดปุ่มเข้าไปแล้วปล่อย จะมีเสียงดังขึ้น 1 ครั้ง เป็นการเปิดเครื่องซึ่งจะเป็นการตั้งให้ไฟแรงเต็มที่ กำลังไฟฟ้า 800 วัตต์ การปรับลดความแรง/ความร้อน ทำได้โดยหมุนปุ่มทวนเข็มนาฬิกา มีอีก 7 Steps คือ 700, 600, 500, 400, 300, 200 และ 88 วัตต์ โดยประมาณ การหมุนปุ่มแต่ละ Step จะมีเสียงปี๊ปดังขึ้น 1 ครั้ง ถ้าต้องการเร่งไฟให้แรงขึ้นก็หมุ่นปุ่มตามเข็มนาฬิกา เมื่อตั้งความแรง/ความร้อนแล้ว เครื่องจะทำงานเป็นเวลา 20 นาทีก็จะมีเสียงเตือนดังขึ้น 2 ครั้งแล้วจะตัดไฟ (Shutdown) 2. การตั้งให้อุ่นอาหาร ทำได้โดยกดปุ่ม 2 ครั้ง ซึ่งจะมีเสียง ปี๊ป .. ปี๊ป แล้วเครื่องจะทำงานโดยใช้ความร้อนต่ำสุด ใช้ไฟประมาณ 88 วัตต์ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เครื่องก็จะตัดไฟ หมายเหตุ : 1. การที่เครื่องไม่มีไฟ Indicator Lamp ทำให้ไม่ทราบว่าขณะนี้มีไฟเข้าเครื่องหรือไม่ 2. ขณะใช้งาน ไม่ทราบว่าตั้งความร้อนไว้ระดับใด นอกจากจะทำเครื่องหมายและ Scale สำหรับเป็น Guideline ในการตั้งกำลังไฟฟ้าขึ้นมาเอง เช่นที่แสดงไว้ในรูปที่ 2 3. การที่เครื่องตัดไฟเองได้นั้นช่วยในเรื่องความปลอดภัยและประหยัดพลังงาน เช่น ในกรณีที่เปิดเครื่องแล้วลืมปิด
	รูปที่ 1 เตา Infrared ขนาดเล็ก 800 วัตต์ รูปที่ 2 การทำ Scale ตั้งกำลังไฟฟ้า รูปที่ 3 Heating Element ของเตา Infrared ขนาดเล็ก 800 วัตต์ (เส้นผ่าศูนย์กลางของขดลวด 11 ซ.ม.) รูปที่ 4 ด้านหลังของเตา Infrared ขนาดเล็ก

	รูปที่ 5 ตัวอย่างภาขนะแก้วทนไฟ
	รูปที่ 6 ภาชนะแก้วทนไฟมีฝาครอบ
	รูปที่ 7 กระทะเคลือบหินอ่อน ก้นแบน ขนาดความจุ 0.8 ลิตร เส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซ.ม. ฐานกว้าง 15 ซ.ม.
	สรุป : เตา Infrared มีข้อดีที่ใช้กับภาชนะได้หลากหลาย เวลาปรุงอาหารสามารถยกกระทะขึ้นลงเพื่อปรับความร้อนได้ ในกรณีของเตาขนาดเล็กที่แสดงในบทความนี้ ผู้เขียนนำมาใช้ตั้งบนโต๊ะอาหารสำหรับทำให้อาหารร้อนจนถึงเดือดหรืออุ่นอาหารที่ระดับความร้อนตามที่ต้องการ เป็นการใช้งานระหว่างรับประทานอาหาร แต่ก็สามารถใช้ปรุงอาหารแบบง่ายๆได้ด้วย
	ข้อมูลประกอบ :
	1. Infrared Cooker คืออะไร 2. เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาอินฟราเรด เตาเซรามิก ต่างกันอย่างไร
	หมายเหตุ : บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อเผยแพร่และแบ่งปันประสบการณ์ในการใช้เตา Infrared ขนาดเล็ก ผู้เขียนไม่ได้ขาย หรือมีส่วนเกี่ยวข้องกับการโฆษณาสินค้าและการขายอุปกรณ์ต่างๆที่นำมาแสดง